Artikel ini saya buat berdasarkan riset pasar selama tinggal di kalimantan,
dan berikut 10 Jenis Ikan Paling Digemari Di Kalimantan:
10. Ikan Lele
Si lincah nan berpatil ini biasa dijadikan lalapan oleh orang kalimantan,
ikan lele memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan
gizi sehari-hari terutama protein. Daging ikan lele mengandung lemak, protein,
fosfor, dan vitamin B yang tentunya baik bagi tubuh kita. Orang-orang menyukai
ikan lele karena dagingnya terasa gurih dan mudah diolah. Banyak cara untuk
mengolah ikan lele ini, seperti di goreng, di goreng tepung, di mangut, atau
dibuat menjadi pecel lele.
Mengonsumsi ikan lele bisa menjadi alternatif dalam pemenuhan gizi protein
sehari-hari. Jika biasanya anda hanya mengonsumsi daging ayam atau daging sapi,
anda bisa mencoba untuk mengonsumsi ikan lele. Selain harganya yang terjangkau,
kelezatan rasa dan kandungan gizi nya membuat ikan yang satu ini menjadi
kegemaran masyarakat Kalimantan.
9. Ikan Baung
Satu keunikan dari Ikan Baung, ternyata ikan ini sangat digemari masyarakat
kalimantan karena serat dagingnya yang sangat lembut, rasanya gurih, dan
harganya juga cukup terjangkau.
Tak heran bila ikan ini sangat terkenal di Kalimantan, selain itu kandungan
gizi dan nutrisinya pada ikan baung juga amat banyak. Daging ikan baung juga
dapat mencegah penyakit Anoreksia, yaitu penyakit yang menyerang nafsu makan.
8. Ikan Lais
Ikan Lais adalah jenis ikan air tawar atau sungai yang
banyak ditemukan di perairan Kalimantan. Ikan lais ini merupakan ikan endemik
yang memiliki nilai ekonomis tinggi yang bersifat sebagai ikan konsumsi
terutama bila telah diolah menjadi selai ikan lais (smoked fish).
Kandungan kalsium ikan lais juga tinggi sehingga bisa
mampu mencegah berbagai macam penyakit tulang dan gigi.
7. Ikan Papuyu
Ikan papuyu atau betok ini merupakan salah satu ikan
yang berhabitat di perairan tawar banyak terdapat di rawa-rawa dan sungai
kalimantan, selain rasanya yang enak ikan papuyu mempunyai manfaat bagi tubuh
yaitu kaya akan Omega 3 yang diperlukan oleh anak dimasa pertumbuhan dan juga janin
didalam kandungan ibunya. Ini karena omega 3 berfungsi untuk meningkatkan kecerdasan
janin dan anak. Protein didalam tubuh berguna untuk membangun masa
otot dan meregenerasi sel – sel lama dengan sel baru Ikan ini populer di
Kalimantan karena mudah sekali didapatkan.
6. Ikan Sepat
Meski kerap diasingkan keberadaanya, namun tidak
berlaku di pulau Kalimantan, ikan sepat merupakan salah satu komoditas
primadona, serta digemari oleh masyarakat borneo karena rasanya yang enak. Ikan sepat
sebagian besar dipasarkan dalam bentuk masih segar dan ikan asin. Ikan ini
biasanya hidup di rawa -rawa, danau, dan sungai. Seperti ikan pada umumnya
kandungan gizi di ikan sepat tergolong tinggi.
5. Ikan Bawal
Ikan ini berasal dari Hawaii dan sebaran daerah di Indonesia. Ikan bawal
hidup berkoloni serta tergolong tipe pemangsa. Ikan bawal sangat terkenal di
kalangan masyarakat Kalimantan karena mempunyai rasa daging enak dan gurih.
Ikan bawal memiliki banyak kandungan gizi yang sangat berguna bagi tubuh. Asam
lemak omega 3 merupakan asam lemak esensial yang tidak dapat diproduksi oleh
tubuh. Banyak terdapat pada salmon, tuna dan makerel. Namun, sebuah penelitian
di jepang mendapati omega 3 ikan bawal tergolong tinggi.
4. Ikan Mas
Ikan mas, siapa yang tidak kenal ikan yang satu ini?
Ikan mas atau Ikan karper (Cyprinus carpio) termasuk ikan air tawar yang
bernilai ekonomis tinggi. “Ikan mas termasuk bahan makanan bergizi tinggi, khususnya sebagai
sumber protein hewani yang dapat mencerdaskan otak, menghambat proses penuaan
dini, dan ‘ramah’ terhadap jantung karena kandungan lemaknya termasuk jenis
asam lemak yang sangat tidak jenuh.” Tak heran ikan ini populer dikonsumsi oleh
masyarakat Kalimantan.
3. Ikan Haruan
Ikan Haruan/Gabus merupakan ikan perairan rawa-rawa dan sungai yang sangat
banyak di daerah Kalimantan dan menjadi konsumsi populer karena cara
mendapatkannya tergolong mudah. Kandungan protein ikan haruan sebesar 25,5%,
lebih tinggi jika dibandingkan dengan kadar protein dari ikan bandeng (20,0%),
ikan mas (16,0%), ikan kakap (20,0%), maupun ikan sarden (21,1%).
Hebatnya, ikan haruan ini sangat kaya akan albumin,
salah satu jenis protein penting bagi tubuh manusia. Albumin diperlukan tubuh
manusia, terutama dalam proses penyembuhan luka-luka. Pemberian daging ikan
haruan atau ekstrak proteinnya telah dicoba untuk meningkatkan kadar albumin
dalam darah dan membantu penyembuhan beberapa penyakit seperti kanker, stroke, gagal
ginjal, diabetes mellitus hingga pengobatan pasca operasi.
2. Ikan Nila
Siapa yang tidak kenal dengan ikan nila, ikan nila ini sangat populer di
Kalimantan. Ikan ini memiliki tekstur daging yang lembut dan juga tebal. Ikan
nila bisa di konsumsi dengan cara di masak entah itu digoreng, bakar ataupun di
jadikan olahan lainnya. Selain memiliki rasa yang gurih dan enak ternyata ikan
nila memiliki manfaat dan khasiat Salah satunya meningkatkan sistem pertahanan
tubuh. Imun yang baik akan membuat tubuh kita selalu bugar dan kuat. Untuk
mendukung kinerja imun lebih baik, maka konsumsi ikan nila sangat dianjurkan.
1. Ikan Patin
Di posisi paling populer Jenis Ikan Paling Digemari Di Kalimantan di
tempati oleh Ikan patin, Ikan ini sangat digemari oleh masyarakat yang tinggal
di pulau borneo selain rasanya yang enak dan lembut, ikan ini memiliki
kandungan gizi yang tinggi sama seperti ikan pada umumnya. Berdasarkan penelitian,
ikan patin memiliki kandungan gizi yang tinggi. Ikan yang dagingnya sangat
lembut ini kaya akan dua asam lemak esensial DHA dan EPA.
Asam lemak esensial ini dikenal dengan Omega-3, yang sangat baik untuk
kesehatan tubuh dan otak. Omega-3 dipercaya mendukung kecerdasan anak dan
memperkuat system kekebalan tubuh. Kadar DHa di dalam ikan patin mencapai 5,45
% sedang kadar EPA mencapai 0,78 %.
Mengkonsumsi ikan patin tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang
lezat dan mantap, juga akan memberikan anda dan keluarga anda kesehatan dan
kebaikan. Manfaat ikan patin akan semakin sempurna dengan cara pengolahan yang
tepat dan sehat.
Daftar Pustaka
http://www.daaruttauhiid.org/ikannya-mas/
https://bulelengkab.go.id/detail/artikel/aneka-manfaat-ikan-patin-yang-kaya-akan-omega-3-97
https://hobiternak.com/deskripsi-ikan-lele/
https://manfaat.co.id/manfaat-ikan-betok
https://www.fauna.id/manfaat-konsumsi-ikan-bawal/
https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3850520/ikan-patin-si-ikan-lezat-dan-bermanfaat
https://www.kompasiana.com/ibnum/5dc2941a097f36397a25fcb2/khasiat-dan-manfaat-ikan-nila-untuk-kesehatan?page=all
https://www.mongabay.co.id/2015/03/18/manfaat-ikan-gabus-sumber-protein-tinggi-penyembuh-penyakit/
https://www.semuaikan.com/kandungan-gizi-ikan-lais/
https://www.semuaikan.com/khasiat-dan-manfaat-ikan-baung-untuk-kesehatan-manusia/
https://www.semuaikan.com/khasiat-dan-manfaat-ikan-sepat-untuk-kesehatan-tubuh-manusia/
https://www.semuaikan.com/manfaat-ikan-betok/
Post a Comment for "10 Ikan Paling Populer Di Kalimantan"